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[遊記]逐漸被遺忘的台六線風光~~客家擂茶

「以前這條路一到假日很熱鬧的,假日都會塞車;自從快速道路開了之後,這條路的人便少了……」擂茶坊的老闆娘說著這樣的話。
杰士特索瑞 
遊記 擂茶 苗栗 台六線
我們上回介紹了苗栗台六線的風光之阿成伯竹編,事實上,以前每次我們經過這條路時,總是想說:「下次有時間我們也來擂茶吧!」 
網路上景點的介紹通常是這樣的:擂茶坊對面就是阿成伯竹編。而我們是造訪了阿成伯竹編才走往對面的擂茶坊。 
星期天早上這家擂茶坊的美麗女主人還在整理內外,看到我們便熱切地招呼著。當我們說:「我們想擂茶…」時,她很快地幫我們準備了器具與材料。  
「第一次擂?」她問。
「嗯…」我們回答。
接著她為我們解說。說這是「擂缽」,裡面的材料有花生、芝麻、南瓜子、葵花子,而選用的茶葉是上等的炭焙烏龍茶,沖泡出來的味道更加香醇好喝。所用的「擂棍」是由芭樂樹幹做成的,據說芭樂的樹幹有健胃整腸的效果。接著她就示範怎麼擂。「擂」這是研磨的意思,手握「擂棍」順著「擂缽」繞圓圈,將缽內的材料擂碎。 
老闆娘示範之後,我們派出第一棒~~達達,達達興奮地手握擂棍,擂個三圈就說:不行了,手酸了。接著第二棒~~費雪。只見費雪使盡地擂啊擂,兩分鐘之後,也說:「不行了,手酸了」接下來,就是杰士特家族的超強棒~~索瑞!!接下「擂棍」之後,我用力地擂啊擂,擂啊擂,過了三分鐘之後,心想:「應該可以了吧?」便問:
「老闆這樣可以了嗎?」
老闆娘過來看了一下,說:
「還太粗了,差不多只擂一半而已…」 
聽完話,我…..差點昏倒…「不會吧?一半而已?」
「再從第一棒開始吧?」我說。 
我們家又從第一棒開始,接著第二棒,又到第三棒,約又擂了五分鐘。
「老闆這樣總可以了吧?」我們氣喘吁吁地說。
老闆娘又過來看了一下,說:
「還是有點粗耶,不過可以了…」
聽到此話,我們如釋重負。只見老闆娘接過「擂棍」與「擂缽」,又擂了一會兒,師傅出手,氣勢果然不同凡響,只見兩三下,缽內的材料又更細了點。 
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「擂得越細,待會兒泡起來就越香越好喝…」老闆娘一邊擂一邊說。「好了,這樣可以了…可以準備來泡茶…」 
「耶!可以喝茶了…」我們歡欣鼓舞著。  
老闆娘又端出了一盤東西。說這是綠茶粉,可以加到剛剛擂好的茶粉裡,再加上這個「玄米」,味道更香醇,而且有飽足感。另外還有小餅乾和話梅,可以配著吃,很好吃喔!
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接下來的時光就是我們最最輕鬆的飲茶時間了……
「嗯~~好香好濃的味道喔!」  
享用了這濃郁香醇的客家擂茶饗宴後,臨走前,看到了牆上的一個「竹匾」,上面寫著「我心如秤。阿公講秤頭是路頭。阿嬤講有量才有福。」這是出自「丘永祥」的手筆。
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「這位丘永祥先生是老闆?」我指著匾額說問。
「是啊!」老闆娘說。
「那…您是老闆娘囉?」我又問。
「我和他是夜間部的同學……」老闆娘笑笑說。 
「夜間部的同學??您還在讀夜間部??」心中納悶著,過了三秒鐘,心中會意過來,
「哦~哦~我知道了。」我和費雪也笑笑地回答,並告別了這趟客家擂茶之旅。
#遊記  #擂茶  #苗栗  #台六線 
分類:親子

戀風草青少年書房,是「實體小書店@豐原」。元素:書店、青少年、閱讀、豐原。提供少年與青少年的閱讀材料與情報,持續推廣閱讀。青少年閱讀是主業,親子桌遊是副業。葫蘆墩文化中心「故事與桌遊」、后豐社區大學「親子桌遊36計」講師。

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